|
Rijst Gebakken Met Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 7 eieren
- 4 kommen gaargekookte, koude rijst
- 100 gr. fijgehakte ham
- 3 eetl. groene erwten
- handjevol fijgehakte sjalot
- 3 eetl. olie
- 3/4 theel. zout
- 1/4 theel. ve-tsin (smaakpoeder)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Klop de eieren op in een kom met een snufje zout en ve-tsin.
- Verhit de olie, voeg het eimengsel toe en laat 1 min. bakken op middelhoog vuur.
- Voeg de rijst roe en laat alles samen goed doorbakken, terwijl de massa steeds wordt omgeschept met een houten spatel.
- Doe dan de stukjes ham, sjalot, erwten, het zout en de ve-tsin in de pan. Steeds omscheppen tot alles door en door warm is.
|
|
|